PITTI TIME 品牌命名的起心動念很單純，希望人人皆能享受生活，並以甜點作為一個「切換至內心滿足時刻」的媒介。

品牌主理人暨甜點師 Ray 融合旅日學習的西洋甜點技巧與擔任東方文華巧克力師的經驗，重新詮釋經典甜點―― 提拉米蘇。

而製作甜點的過程，就像原石需經由細緻精巧的切割車工，才得以成就熠熠生輝的寶石一樣。期待著品牌能持續雕琢美好風味，並使人留戀不已。

將「寶石的流光溢彩」概念延伸至品牌的整體視覺，以精準角度的設定、切割堆疊與重組，展現出品牌與眾不同的平衡美學。